dimanche 21 mai 2017

Kanelsnegles




Ciao les gourmands !

Aujourd'hui nous nous retrouvons comme promis pour une recette de petit pains à la cannelle, les Kanelsnegles, goûtés à Copenhague. Une recette facile, mais qui demande un peu de temps avec les différents temps de repos et de cuisson. Je ne vais pas faire de blabla dans ce Carnet, ayant déjà donné mon opinion sur ces viennoiseries/pains (je vous invite à lire l'article précédent sur Copenhague :)).

Oggi, ci troviamo per una ricetta di brioche/pane alla cannella, come vi avevo promesso: i Kanelsnegle, provati a Copenhagen. Una ricetta simplice, ma che richiede un po' di tempo con i diversi tempi di riposo e di cottura. Non vi parlerò troppo in questo Quadernetto, avendo già dato la mia opinione su quelle brioche (vi invito da leggere l'articolo precedente su Copenhagen :)).

Pour découvrir la recette, c'est par là
Per scoprire la ricetta, è lì

dimanche 14 mai 2017

Petite virée à Copenhague / Piccola gita a Copenhagen

Ciao les gourmands!

Après un mois sans rien écrire et presque sans pâtisser (presque!), je reviens avec un Carnet un peu spécial: Copenhague! Mais pourquoi? Tenir un blog de pâtisserie et écrire un billet sur une ville? Non, ce ne sera pas sur Copenhague (bon un peu...), mais principalement sur la cuisine. 
Ce n'est un secret pour personne: la cuisine, et particulièrement la pâtisserie, est une de mes passions, et celle-ci s'exprime de différentes manières. J'aime par dessus tout pâtisser et donner du plaisir et un peu de douceur à mes proches, mais j'aime aussi énormément découvrir de nouvelles cuisines aux quatre coins du globe. Alors l'autre jour, en réfléchissant à de nouvelles recettes (et donc à de nouveaux articles), j'ai soudainement eu l'idée d'intégrer ce genre de Carnet. Et pas plus d'une semaine plus tard, j'étais à Copenhague! Ayant trouvé la ville super jolie et la cuisine succulente (vive le saumon!), je me décide à partager cela avec vous :)
(Dernier "changement": articles en français et italien)

Dopo un mese senza scrivere niente, e quasi senza fare un dolce (quasi!), ritorno con un Quadernetto un po' particolare: Copenhagen! Ma perché? Tienere un blog di dolci e scrivere un articolo su una città? No, non sarà su Copenhagen (ok, un pochino...), ma principalmente sulla cucina daenese.
Non è un segreto per nessuno: la cucina, e particolarmente i dolci, è una passionne mia, e quella si esprime in modi diversi. Mi piace tantissimo fare i dolci ai miei amici e alla mia famiglia, ma mi piace anche scoprire delle nuove cucine in tutto il mondo. Quindi l'altro giorno, stavo pensando a delle nuove ricette e dei nuovi articoli, quando ho avuto l'idea di aggiungere quello tipo di Quardernetto. E meno di una settimana dopo, ero a Copenhagen! Trovando la città bellissima e il cibo buonissimo (viva il salmone!), decido di condividere quella gita con voi :)
(E si, alcuni errori con l'italiano ;))




Envie de découvrir une capitale européenne? Envie de partir dans un pays nordique? Je vous conseille grandement Copenhague. Une ville qui se découvre facilement en 3 jours avec