Ciao les gourmands!
Aujourd'hui, recette simple, rapide et efficace: les Cookies chocolat-noisette sans gluten :)
Ces temps-ci, je suis dans ma phase "biscuits - snacks": faciles à manger, à transporter, à faire (la plupart du temps), et surtout, faciles à partager! Ils peuvent aussi être un très bon choix pour le petit déjeuner et/ou le goûter... beaucoup seront certainement d'accord: des cookies trempés dans un verre de lait font le parfait petit en-cas.
Personnellement, je ne suis pas intolérante au gluten mais j'ai une curiosité assez forte (un défaut vous dites?), alors j'aime sortir de mon petit confort, et essayer de nouvelles choses. Bon... dit comme ça, cela sonne exceptionnel alors que pas du tout (bah oui, on change juste d'ingrédients enfin...). De plus, le fait qu'il y ai une personne intolérante au gluten dans mon échantillon de testeurs fait aussi que ce type de recette commence à bourgeonner dans mon petit esprit :)
Pour réaliser ces cookies, j'ai tout simplement prit la recette "habituelle", et j'ai remplacé la farine par la Maïzena. Ne sachant pas quelle quantité utiliser, j'ai ajouté cette dernière au fur et à mesure jusqu'à obtenir une consistance assez compacte pour pouvoir rouler la pâte en boule par la suite. Le résultat a été largement approuvé par mes très chers testeurs haha !
Pour des cookies croquants, gourmands et gluten-free, c'est par ici !